旬の魚図鑑 【旬の魚】いら/いがみ~あなたはこの魚をどうおすすめしますか? イラの基本情報 味・おすすめ度:★★★☆☆3.5決してまずい魚ではないが、とにかくおすすめしにくい。飲食店向きではないが、安いのでお総菜魚とかには◎ 価格・産地・呼び方など土佐清水からの直送便や九州地方から。kg500円前後の安い魚。ただし... 2021.11.04 旬の魚図鑑
旬の魚図鑑 【旬の魚】やいとがつお/すま~本まぐろに次ぐ高級魚!脂のり最高 ヤイトガツオの基本情報 味・おすすめ度:★★★★★5.0秋から翌春にかけては非常に脂がのるし味もいい。ただ産地から引っ張ると、通常の倍以上の価格になることも。市場に良いものが入荷するのをそっと待つのが吉 価格・産地・呼び方など本名は「スマ」... 2021.09.26 旬の魚図鑑