本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

6-25 本日の仕入れ情報!おすすめは「土佐清水直送 あおだい」

あおあじ本日の仕入れ
あおあじ

土佐清水 あおだい

関西ではあまり知られていないですが。。。九州辺りでは超美味な超高級魚として名が通っています。
特に今の時期、内臓周りにまで脂がべっとり!上品でもしっかりとした旨味のある身は、 この脂のおかげで、さらに何倍も美味しく感じられます!
活け〆されてるので身質も最高です!

黒むつ

鹿児島 極上黒むつ

北部市場に送られてくるこの魚は、全部僕が買うことになっているんです( ゚Д゚)だからこの辺ではスーパーどころか、百貨店でも見かけないのでは?
特に皮目のあたりが美味しい魚!皮を炙った「焼き霜造り」は、まるで肉のような濃厚な味わい!

けんけんかつお

すさみ ケンケンカツオ

通常入荷するカツオの中では最も値が付くカツオ。その身質と味わいは保証付き!
夏らしい爽やかな味わいのカツオですが、早くも脂ののりもよくなってきています!

雑賀崎ひらあじ

雑賀崎 平あじ

大きい魚ばっかり買っていると思われがちですが、アジはこのくらいの
大きさの物が好きです。いわゆる「黄アジ」。やさしい旨味が
口いっぱいにパッと広がる美味しいアジ!こちらもいよいよ旬本番!

明石天然鯛

明石 天然鯛

桜鯛が有名なので。鯛が一番美味しいのは「春」だと思われがち。
しかしこの時期のこの産地のこの大きさの「この鯛」こそが
日本一旨いんです(´▽`)今だけですよ~

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