長崎小値賀いさき
秋らしい魚と言えばこのイサキ。春と秋、一年で2回味の旬がある魚ですが、ようやく魚体も回復してきました。とは言え、脂がのってくるほどではなく、全体的に魚体がふっくらしてきて、味は良さそうになってるかな～というくらいです。少し前から入荷していましたが、ようやく相場も落ち着いてきました。
淡路かねまさ十束あじ
入荷頻度こそ多くないですが、めちゃくちゃおいしそうな色艶の十束あじ。やや大きさにばらつきがあるものの、このくらいが一番美味しい！という大きさであり、そしていいい肥え方！「旨味を楽しむ」という意味では日本一美味しいと言っても過言ではないです！そしていい脂。
島根あかやがら
久々の入荷！個人的に大好きな魚なので、やや高値ですが買ってしまいました。１ｋｇギリギリ、もう少し大きさが欲しい所ですが、それでも合格点かと。こちらは秋というより冬にひとっ飛びといった印象。白身魚の中で、味わいの良さは最高峰の極上魚！
真つぶがｋ6500円まで来ています。小さいものはもう少し安いです。
メイチダイは明日も元気に泳いでいます。
