熊本一本釣り活け〆さわら
こちらの市場ではあまり見かけない産地。今日は京都などからも小さなさわらが入荷ありましたが、全然物が違います！まず色艶からしていかにも高級感が漂う。肥え方もよく身のハリも十分。少し脂もありそうです。おそらく今日の中では最高のさわらです！
泉州活け〆すずき
現地〆の産地直送スズキ。丸々と肥えてめっちゃおいしそう！活け〆のいい仕事のおかげで身質も最高。明石のスズキにも全然負けてません！これで安いのでしばらく追いかけようかと思います。
徳島本あら
素直においしい本アラ。味わいは白身魚の中でもトップクラスといっていいでしょう。鮮度よく肥え方もいい！k2700からまけてもらったものです。小さいですが少し寝かせてもしっかり美味しいですよ～
明石天然鯛
産地聞くの忘れましたが、活け〆の仕方が明石です。今日ある天然鯛の中では一番断トツで美味しそう！
鹿児島天然シマアジ
天然らしい天然シマアジ。徳島の活け〆シマアジがk3800・養殖k2600を考えるとかなりのお買い得！人気もありますね～
奥尻のウニ
今年も始まりました極旨うに。8月上旬までの限定品。旨いです。
