土佐清水直送便イトヒキアジ
4ｋｇ近い最高の魚体！ひれ際が薄いので画像では痩せて見えますが、しっかり肥えてます。一部で「臭いがある・美味しくない」などと紹介されることもあるアジですが・・・時期と産地を間違えなければ非常に美味しいんです！口に入れた瞬間は上品で、じわじわ旨味が上がってくる感じ！特に今日のは見た目以上に脂の甘さがありそうです！おすすめです！
土佐清水あいぶり
パッと見、ブリやかんぱちとよく似ていますが、身質も味も違います。どちらかといえばさわらに似た身質で、少し柔らかいが繊維質はしっかり。そしてまったりとした旨味がたっぷり！珍しい魚ではありませんが、一度に極少量しか水揚げが無いので流通に乗らず、このような産地直送便でしか手に入りません。ぼうずこんにゃくさんいわく「見つけたらお宝だと思え！」というくらい！これもおすすめです！
土佐清水直送便ひげだい
きました！土佐清水からの直送便の中でも僕が1～2番目に好きな魚！多くは語りません。まずは食べてみてください！染み入るような極上の旨味。刺身美味しいですが、アラを炊いたり、身はしゃぶしゃぶにしても極上の味わい！特に今日は4ｋｇ近い魚体で脂ものってます。最高！
鹿児島天然しまあじ
見た目本当に養殖みたい。肥え方も養殖みたい・・・・でも正真正銘の天然物！食べてもらえればその差は歴然です。たっぷり脂がのってますがスッキリくどくない。上品な旨味がじわじわ口の中で広がります。現地活け〆で身質も最高！
島根国産あん肝
キレイですね～やっぱり国産は最高です！臭みも嫌味もない、濃厚でまったりとした甘味がたっぷりあるだけ。通常あん肝は臭み抜きしてから蒸し上げますが、こちらは単純に酒蒸しにするだけでめっちゃ美味しいんです！
