広島の【向井さんのカキ】を大特価で納品しました！
いよいよこのカキのシーズンですね～
甘味あって濃厚な味わいで加熱用のカキとしては日本一の牡蠣だと思います。
加熱を前提に育てられてるので加熱してもほとんど縮みません！
市場相場はｋ3200円と加熱用にしてはダントツの高値ですが・。・それだけの値打はある牡蠣です！
今日特別くで仕入しました）ｋ2400）。
おすすめはオイル漬け。
2週間は日持ちします。そこからアヒージョなどにも展開できますよ～
今日は他には【和歌山活け〆サワラ】もいい感じ！
別格のサワラです！
多少安いものもありましたが全然物が違います！
魚体の肥え方よく、何と言っても色艶。
いかにも美味しそうっていうオーラが出ています。
活け〆で素晴らしい身質。
パッと見た目脂は少なそうですがまだ透明感が強く残るので、寝かせるうちにいい感じになってくるかと思います。
