福岡 赤甘鯛
最高級魚として名高い「赤甘鯛」ですが今日はまたひと味違う最高の逸品！パッと見ての第一印象が「めちゃくちゃ肥えてる！」。パンパンに張った魚体は超肉厚。脂のりも最高です！その名の通り食べるとしっかりとした甘みを感じる魚。そこに脂の甘さと濃厚さが加わる最高の味わいです！
土佐清水便 セイメイ
関西ではほとんど見かけないアジではないでしょうか？その正体はアジの中でも最高ランクの旨味を持つ「むろあじ」。地元人気が高く、ほとんどが産地で消費されてしまうので、県外で食べれれることはまれ。ほんのりした酸味にしっかいとした味わい。今日は魚体が小さいですが、それでもまずまずの脂のり！おすすめです！
和歌山日置 ケンケンカツオ
今一番美味しいカツオはこれ！有名なブランドカツオですが、それ以上に見るからに肥え方がスゴイ！パンパンに丸みを帯びた素晴らしい魚体に、カッチカチの鮮度抜群！赤身の旨味が絶品なのに加え、皮目辺りにじんわりと、良い脂がのってきています！夏と言えばこの魚ですね！
土佐清水便 おきなひめじ
個人的に大好きな魚ランキングでかなりの上位に入る魚です！チョロンと生やしたひげが、何ともかわいらしく、それでいて魚らしい旨味がしっかりたっぷり。皮目は炙ると甲殻類の香りがするという珍魚ぶり！「天然魚って面白い！」そう思ってもらえるきっかけになりやすい地魚！しかも今日は肥え方最高です！
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