明日の入荷情報・お得情報・特売情報

福岡から!延縄の極上甘鯛!最高の魚体に脂のり

本日の仕入れ

福岡 赤甘鯛

最高級魚として名高い「赤甘鯛」ですが今日はまたひと味違う最高の逸品!パッと見ての第一印象が「めちゃくちゃ肥えてる!」。パンパンに張った魚体は超肉厚。脂のりも最高です!その名の通り食べるとしっかりとした甘みを感じる魚。そこに脂の甘さと濃厚さが加わる最高の味わいです!

 

土佐清水便 セイメイ

関西ではほとんど見かけないアジではないでしょうか?その正体はアジの中でも最高ランクの旨味を持つ「むろあじ」。地元人気が高く、ほとんどが産地で消費されてしまうので、県外で食べれれることはまれ。ほんのりした酸味にしっかいとした味わい。今日は魚体が小さいですが、それでもまずまずの脂のり!おすすめです!

 

和歌山日置 ケンケンカツオ

今一番美味しいカツオはこれ!有名なブランドカツオですが、それ以上に見るからに肥え方がスゴイ!パンパンに丸みを帯びた素晴らしい魚体に、カッチカチの鮮度抜群!赤身の旨味が絶品なのに加え、皮目辺りにじんわりと、良い脂がのってきています!夏と言えばこの魚ですね!

土佐清水便 おきなひめじ

個人的に大好きな魚ランキングでかなりの上位に入る魚です!チョロンと生やしたひげが、何ともかわいらしく、それでいて魚らしい旨味がしっかりたっぷり。皮目は炙ると甲殻類の香りがするという珍魚ぶり!「天然魚って面白い!」そう思ってもらえるきっかけになりやすい地魚!しかも今日は肥え方最高です!

 

本日の仕入れ情報をダウンロードできます▼

2021-7-24 本日の入荷魚情報 (12 ダウンロード)
タイトルとURLをコピーしました