北海道羅臼 活け〆天然ぶり
まさにブリトロ！天然ぶりといえば、富山の氷見ぶりに代表されるように「寒」の頃のイメージではないでしょうか？しかしご覧の通り、秋口～は北海道のブリがこんなにも美味しそうに仕上がるんです！こだわりの船上活け〆品。価格的にも氷見ぶりよりかなり安く食べられますよ！
姫路 しらさえび
活けで入荷する天然海老！体は小さめですが、プリップリで甘みがたっぷり！「造りで食べてこれほど美味しい海老はない！」とも評価されるほどお造りは絶品！しかし！焼いたり天ぷらにしたり。加熱すると甘味がさらに増す！結局どんな料理でも美味しんですよ～
富山氷見 かます
極上物の入荷です！丸々と肥えた魚体。鮮度の良さと脂のりの良さで身はカッチカチ！たっぷりと脂ののった身は濃厚さを感じるほど甘い。この魚、特に皮目を焼いた風味が秀逸。なので塩焼きや、造りでも皮目を炙った「焼き霜造り」がおすすめ。絶品です！
石川輪島 のどぐろ
非常に美しい魚体の「のどぐろ」思わず見とれてしまいます！肥えかたも最高で、もちろんたっぷりと脂がのっている事でしょう！この輪島の魚は全体的に質がよく、同じ魚でもワンランク上の味わいを楽しめるはずです！鮮度が良いので造りや寿司でもお楽しみいただけます！
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