本日入荷商品の一部
世界一美味しいのではないかと思っている「はまだい」
このように口から内臓脂肪があふれるとき。。。魚体の脂もすごい！
・明石山丸天然鯛 ｋ1700
・鹿児島極上はまだい ｋ2500
・香住紅ズワイ 600
・鹿児島極上黒むつ ｋ1800
・愛媛よこすじふえだい ｋ1400
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
鹿児島 はまだい
世界で一番美味しい魚は何？と聞かれたら、この魚と答えるかもしれません！天然魚らしい豊かな旨味は他の魚を圧倒しています！それに今日の肥え方！丸々、まるでラグビーボール！しっかりと脂がのり、濃厚な甘みも加わり、その味はまさに鬼に金棒状態！超高級魚！
鹿児島 黒むつ
こちらも味の濃厚さでは負けていない！
先ほどのハマダイを「上品で深い味わい」とするなら、こちらは「パンチのあるワイルドな旨味」特に皮目の風味と味が素晴らしい！こちらも今日ものすごく肥えています！１０尾ほど買った中に百尾に一尾と言われる「トロ黒むつ」が混じっている可能性が高いです！
愛媛 よこすじふえだい
こちらも素晴らしい旨味と風味を持つ魚！
知名度が低いのが本当に不思議！シケで魚が非常に少ない中、貴重な貴重な活けの白身魚。なのに普段と同じ相場で買えたのは奇跡のよう！この魚の美味しさを知ってほしい！と思う一方、有名になって手に入らなくなるのではないかと心配もする複雑な心境です。
鹿児島 つむぶり
日本一の鯛の産地！明石から特別に直送してもらった鯛。産地の仲買さんが厳選に厳選を重ねてくれた物、そこからさらに市場に到着してから、僕がいいとこだけを抜き出して仕入れたものです！今日市場にきた物と見比べても、ダントツに美味しそうでした！