本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

連休前の大仕事!天然物をしっかり揃えておきます。

明石山丸天然鯛本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

お盆休みで魚の入荷は非常に少ないです。
水槽で泳がせておいた魚や活け〆魚の熟成魚を作って対処します。

・千葉石カレイ k2100
・鹿児島はまだい k2500
・京都サワラ k950
・淡路たこ k1200
・明石山丸天然鯛 k1600

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

はまだい

鹿児島 はまだい

久々に素晴らしい魚体の入荷です!
魚の中で味わいはトップクラスと言われる超高級魚!しかもこの時期は脂のりが非常に良い「特級」物が出ることも!肥え方最高、なので期待は高まります!大きいほど旨い魚ですが、今日は6kg!身の味もすごいはず!

明石山丸天然鯛

明石山丸水産 天然鯛

お盆休みは美味しい魚が少なくなる時期。
それを見越して昨日活け〆した極上鯛を、氷温にて軽く熟成しておきました!特に味の良い鯛なので熟成することで更に旨味を増してます!コリコリとした食感ではないですが、食べた瞬間から「美味い!」と感動できる逸品です。

しまあおだい

鹿児島 しまあおだい

この魚を知ってる方はかなりの魚通?!
「あおだい」という魚は地方ではそこそこ有名ですが、それより更にレアな地魚!上品ななかに深い味わいが楽しめる上級者向きな美味しさ!その評価は「あおだい」よりも高いこの機会にぜひ!

淡路たこ

淡路 美味しいたこ

大きすぎて「規格外」扱い?!やわらかく、適度な歯ごたえ。甘味旨味たっぷりの極上物。一般的に「扱いづらい」とされる4kgアップの大物だから、他の蛸に比べ安く買えました!足が太くて短い。美味しいたこの条件を見事に体で表しています!別格の味わいをぜひ!

タイトルとURLをコピーしました