本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

産地直送品が大活躍!こんな日に珍しい魚が手に入るなんて!

あかやがら本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

あかやがら・あおだい・えびすだい・こばんざめ!
今日も市場でもほとんど見かけない魚がいっぱいです!

・愛媛よこすじふえだい k1400
・鹿児島直送つむぶり k1600
・愛知 めひかり k1200
・土佐清水あかやがら k1300
・土佐清水ひらそうだ k1100
・土佐清水コバンザメ k1300
・土佐清水あおだい k1600

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

あおだい

土佐清水 あおだい

非常に素晴らしい!スペシャルな一本!これ以上ない!最高に丸々肥えてます。身に脂が乗りにくい魚なので、食べた瞬間のインパクトはそれほどですが、噛むほどに味わうほどにこの魚のすごさが実感できます!

つむぶり

鹿児島 つむぶり

最近評価がぐんぐん上がった超人気魚!僕の認識でも春~夏のツムブリは赤身が強く脂もなく酸味があるイメージです。しかし!産地によるものでしょう。今日の物は適度に脂がのり身質も非常にいい!旨味と多少の酸味とのバランスもいい!

そうだがつお

土佐清水 そうだがつお

これだけの時化模様。絶対に入荷はないと覚悟していたのに、奇跡の入荷!活け〆直送の上物。時期的に脂は少なめですが、赤身の味がいい!さっぱりとした中に深いコクがある秀逸魚!鮮度落ちが激しいのでこの魚を美味しく食べられるのは現地か、この直送品だけです!

こばんざめ

土佐清水 こばんざめ

「サメなんて食べられるの!?」よくこう聞かれますが、実はこの魚、かんぱち等と同じ系列なんです。しかも超大人気!全国の市場で「あったら送ってくれ!」という声が多く、なかなか手に入らないもの!脂があって甘い口当たりに後から上品な旨味がやってくる!

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