本日入荷商品の一部
あかやがら・あおだい・えびすだい・こばんざめ！
今日も市場でもほとんど見かけない魚がいっぱいです！
・愛媛よこすじふえだい ｋ1400
・鹿児島直送つむぶり ｋ1600
・愛知 めひかり ｋ1200
・土佐清水あかやがら ｋ1300
・土佐清水ひらそうだ ｋ1100
・土佐清水コバンザメ ｋ1300
・土佐清水あおだい ｋ1600
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
土佐清水 あおだい
非常に素晴らしい！スペシャルな一本！これ以上ない！最高に丸々肥えてます。身に脂が乗りにくい魚なので、食べた瞬間のインパクトはそれほどですが、噛むほどに味わうほどにこの魚のすごさが実感できます！
鹿児島 つむぶり
最近評価がぐんぐん上がった超人気魚！僕の認識でも春～夏のツムブリは赤身が強く脂もなく酸味があるイメージです。しかし！産地によるものでしょう。今日の物は適度に脂がのり身質も非常にいい！旨味と多少の酸味とのバランスもいい！
土佐清水 そうだがつお
これだけの時化模様。絶対に入荷はないと覚悟していたのに、奇跡の入荷！活け〆直送の上物。時期的に脂は少なめですが、赤身の味がいい！さっぱりとした中に深いコクがある秀逸魚！鮮度落ちが激しいのでこの魚を美味しく食べられるのは現地か、この直送品だけです！
土佐清水 こばんざめ
「サメなんて食べられるの！？」よくこう聞かれますが、実はこの魚、かんぱち等と同じ系列なんです。しかも超大人気！全国の市場で「あったら送ってくれ！」という声が多く、なかなか手に入らないもの！脂があって甘い口当たりに後から上品な旨味がやってくる！