本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

魚の旬は春夏秋冬では絶対に決められません!

つむぶり本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

夏にこんなに美味しいツムブリに出会えるとは!
秋~冬が美味しいと思っていたこの魚。夏でもこんなに脂があるなんて!

・鹿児島ツムブリ k1500
・土佐清水ソウダガツオ k1200
・土佐清水おきなひめじ k1500
・土佐清水あかはた k2000
・鹿児島クロムツ k1300
・千葉石カレイ k2200

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

つむぶり

鹿児島 つむぶり

青魚の中で今最も注目されている魚!
元々身の味の良さには定評があった魚ですが時期によっては素晴らしい脂のりとなることから価格がぐんぐん急上昇。今や「寒ぶり」並の超高級魚となってしまいました!今日はやや小さめの魚体ですが肥え方良し!

天草岩牡蠣

天草 極上岩牡蠣

身詰まりがいい!濃厚な味わいの中に爽やかな甘みも感じる熊本のブランド岩牡蠣!中でも今日は最大サイズの物をご用意しました!今の季節には欠かせない夏の生カキ!冬牡蠣とは住む場所が違うのでノロウイルスの心配もありません。

千葉石カレイ

千葉 石カレイ

夏に一番美味しい白身魚と言えばこの魚!なのに!なのにですよ、こちらの市場ではとても評価が低く、好んで使う人がいない!!宮城などからくる安い〆の石カレイのイメージが強いんでしょうね。この産地はまるで別物!しかも活け〆したてのプリップリ!最高に旨い!

おきなひめじ

土佐清水直送 おきなひめじ

天然地魚の面白さ、美味しさが非常に分かる魚。まずは身自体のしっかりとした味わい。養殖物には決して無い旨味の深さとインパクト。皮を炙ると甲殻類のような香りがしとても香ばしい!そして嫌味なくしっかりと美味しい。天然魚初心者の方にもおすすめしたい魚です!

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