本日入荷商品の一部
雨時化な上に月末の在庫調整で市場への魚が少ない。
そんな時に表れた救世主！「土佐清水直送便」
・愛媛ヘダイ ｋ800
・土佐清水おきなひめじ ｋ1200
・土佐清水うめいろ ｋ1500
・土佐清水そうだがつお ｋ1100
・土佐清水えびすだい ｋ1500
・徳島ほた ｋ1000
・長崎極上さざえ ｋ800
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
土佐清水 うめいろ
最高に美味しい魚が最高の魚体で入荷！
トロのような脂があるわけでもありませんがその身の旨味に「あ～～旨い！」と納得！大変水揚げ量が少ないため、知る人ぞ知る魚となっています。皮を炙っても美味しいので、どうやって食べるか迷ってしまいます。
土佐清水 えびすだい
非常に縁起の良い魚！それもそのはず、七福神「えべっさん」が脇に抱えるのは本当箱の鯛。赤い美しい宝石のようなウロコ。これをとるのに恐ろしく手間がかかりますが、その身もまた美しい。上品さと甘味を強く感じる上質な味わい
愛媛 へだい
丸々と肥えた最高の魚体！ひとめぼれ！
クロダイ・ヘダイなど黒い系の鯛は市場では全く人気がありません。しかし！その本当の美味しさを知る人も少ないのも事実。うまい・まずいに個体差があるので見極めて買うことが重要な魚です！
土佐清水 おきなひめじ
珍しい魚が好き！な方に非常に喜ばれています。見た目から珍魚ですが、味わいは非常に優秀。天然地魚らしいしっかりとした味わいで、「美味さ」がかなりのインパクトで感じられます。さらに皮は炙ると甲殻類の香りがするというおまけ付き！「焼き霜造り」で個性を引き出す！