本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

同じ魚でもひと味違う!目利きが光る厳選魚をお届けします。

いしかれい 本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

今日の石カレイはそこらに並んでいるものとはひと味違う!
2kgアップで肥え方もすごい!思った通りの脂のり!

・北海道石カレイ極上 k1800
・北海道石カレイ k1100
・土佐清水ひらそうだ k1100
・宮城天然平目 k1800
・室戸ひめだい k750
・明石ツバス k750
・淡路蛸 k1100

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

いしかれい

北海道 イシガレイ

夏を代表する白身魚と言えばこれ!
とはいう物の、関東で人気が集中していて、関西ではあまり知る人もいないようです。夏らしい爽やかな味わいの中に、しっかりと甘味を感じる。特に今日は2kgを超える超大物!脂のりも良く『極上』の白身魚です!

明石ツバス

明石山丸水産 つばす

日に日に身の状態が良くなっています!全盛期に比べると脂は薄いですが、身質良く豊かな旨味と甘味が感じられます。他の産地の物とはひと味違う!ぜひ一度お試しください!

ひめだい

室戸 ひめだい

味わうほどにじんわりとその旨味の深さが感じられる上級者向きの地魚。刺身で食べられる鮮度ですが、ここはあえて塩焼きやフライで召しあがって頂きたい!風味と旨味がグッと増し「さすが天然魚!」とうなるほどになる!

ひらそうだ

土佐清水 そうだがつお

直送便ならではの鮮度感!そして脂のり!「鮮度が命」のこの魚。本当に美味しく食べられる機会は非常に少ないはずです!赤身の旨味はトップクラス!しっかりとした脂の濃厚な甘みでさらに美味い!

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