本日入荷商品の一部
春～夏の移り変わり。毎年魚が少なくなる時期です。今日はちょっとマイナーな魚が多いかも！
・愛媛もす ｋ1200
・隠岐の島岩牡蠣 １個210円
・愛媛こしょうだい ｋ1300
・高知室戸ひめだい ｋ700
・千葉はまぐり ｋ1100円
・愛媛トロいさき ｋ1500
・山口活けもんごいか ｋ900
※ご紹介しているのはごく一部です
本日のおすすめ
愛媛 こしょうだい
さすがにこの魚を見た時は驚きました！
ここまで肥えた魚体はなかなかありません！
産卵前なので子は大きくなっていますが、背中から尻尾にかけて丸々と盛り上がり！しっかりとした旨味に爽やかな磯の香。脂のりもいいので最高におすすめです！
高知室戸 ヒメダイ
加熱してこそ本領を発揮する魚！
造りで食べた時「えらいあっさりしてるな～」と感じた方も多いと思います。非常に上品な味わいで奥深いがインパクトが薄い感じ。これが加熱すると一気に引き出されます！上品さはそのままに甘味グッと出るんです。
千葉 はまぐり
あさりがあまり良くないんでこっちで！
と、安くしてもらったこのはまぐり。中国産のはまぐりとはまるで違う貝！しっかりした旨味にたっぷりの甘み、風味も噛み心地も最高！超おすすめです。
愛媛 もす
白身魚でこれが一番旨い！
魚の基礎を教えてくれた方が常に言ってました釣り好き魚屋さんが言うのだから間違いない！ただし、しっかりと目利きしたものに限る！今日のは産卵から完全復活した最高の魚体！身質も旨さもかなり期待できる一本です！