本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

極上天然魚入れました!脂ののった極上すぎ!

すぎ 本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

大きい魚でも最高の品質の物を仕入れて、小ロットに分ける。
これが仕入れ屋の最大の強み!今日は10kgの極上すぎを8店舗で分割。

・鹿児島極上すぎ k1600
・徳島天然岩牡蠣 1個200円
・徳島くろしびかます k150!
・徳島トロいさき k1400
・京都あおりいか k1100
・鳥取活け天然石鯛 k700
・北海道白貝 k500
※ご紹介しているのはごく一部です

本日のおすすめ

すぎ

鹿児島 極上すぎ

青魚の中でも1・2を争う上品さ!
身質はかんぱちのようにしっかりしています。爽やかな味わいですが、脂のりがよく、その甘さがしっかりと感じられる極上物!水揚げが少なく希少で高級!

くろしびかます

徳島 くろしびかます

非常のしっかりとした旨味のある白身。
特に皮目にはしっかりと脂があって美味い!
味わいだけならのどぐろにも匹敵するほど、なのに人気が無く非常に安く食べられます。今後話題になりそうな魚ですね!

天然岩牡蠣

徳島 天然岩牡蠣

ついにこの季節!夏と言えば岩牡蠣!
非常に人気の高い商品だけあって仕入れにも気を遣います。上を見ればめっちゃ高い物もありますが、美味しさと値段のバランスを考え、その日一番のお値打ち品を買います。

いさき

徳島 いさき

数ある鱧の中で一番美味しそうなのを厳選!
今日も丸々肥えています!
脂のり・味の良さ・風味の良さ。どれを見ても今はこの魚がナンバーワン!皮目の旨味と脂のりはまさに「絶品」焼き霜造りがおすすめです!

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