千葉てうし ほうぼう
白身魚らしい甘み、旨味がしっかり！
関西よりも関東で非常に人気のある魚！
産地活け〆の追っかけ。適度に熟成されて旨味がすごい！産地により味が大きく変わる魚。今日は最高に美味しい産地です！
山口 活け穴子
朝、活け〆したてのプリプリ穴子！
「穴子は苦手」という方の多くは、本当の美味しさを知らないだけだと思います。よく見かける中国産などとは全くの別物！身は甘く皮も風味よく旨い！特に焼き霜造りは、一度食べたら虜になってしまいますよ！
淡路 はりいか
一気にイカが増えました！
先日まで、あまりに入荷が少なく超高値が続いていました。今日は選り取り見取り！柔らかく上品な味わいの春のいか。心地よい歯ごたえもお楽しみください！
姫路 くま海老
今日は特に大きいです！
20ｃｍ以上はあろうかという超特大サイズ！天然物らしい、しっかりとした旨さに甘みと香も素晴らしい！活きたまま調理するので旨さ倍増です！プリプリッと造りで食べるか？加熱して甘味をさらに加速させて楽しむか！