本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

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くろしびかます本日の仕入れ
天然平目

和歌山 天然平目

今日市場にある平目の中で一番いいもの!
素晴らしい肥え方!エンガワも分厚い!同じ産地でも、少し小さなものとは身質も味わいもまるで違いますよ!産卵が近づいてきて、子が大きくなってきてる!美味しく食べられるのもあとわずかな期間です。

佐世保赤マテ貝

佐世保 赤マテ貝

旨味と甘味のしっかりした超美味貝!
全国でも佐世保でしか獲れないうえに、青空レストランで紹介されてから一気に人気が爆発!なかなか手に入らない超希少貝。くせがなくどんな料理にも合いますが、特に醤油との相性がいいですよ!

くろしびかます

徳島 くろしびかます

「あ!」と驚く身の美味しさ!
この見た目からは想像つかないほどの上品で滋味深い味わい。小田原では非常に人気が高い魚!唯一の難点は「小骨」ですが!気にならないようしっかり処理してご提供します!

そうだがつお

土佐清水 ひらそうだ

とにかく赤身の美味しさを楽しんでください!今日は小さめでやや脂は薄そうです。が!その分、この魚の最大の魅力の「身の味わい」を存分に楽しめるということです!最高鮮度でないと味わえない本当の美味しさ!活け〆直送ならではの体験です!

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