鹿児島 はまだい
これはすごい！大人気の超高級魚！
今日は特にしっかりと脂があり「超」の付く極上品！身の旨味はどんな魚より美味しく、脂の甘味旨味が加わるので、とんでもない美味しさです！水揚げの少ない本当に希少な魚です！
徳島 はちびき
上のハマダイとよく似てますが全くの別種です！鮮度落ちが早く不人気な魚でしたが、近年の流通改革により、抜群の物が入荷するようになりましたね！一気にその美味しさを知られるようになった魚です！中でも今日のように大きくよく肥えたものは最高の美味。
ちなみに、身の色は白ではなく赤いです。
土佐清水直送 おきなひめじ
地魚の面白さを楽しむにもってこいの魚！
産地直送ならではの珍しい珍魚。食べた瞬間わかるインパクトのある旨さ！皮目は炙ると甲殻類のような香りがするんです！これで天然魚を好きになる人続出！
土佐清水直送 ひらそうだ
こちらも産地直送以外では食べられない魚です！鮮度が命のこの魚！活け〆直送という最高鮮度だから本来の美味しさを楽しむことができます！「赤身の中では味わいが一番！」と評価されるこの魚！今日は大きく、脂もあって超美味です！