本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

普通では手に入らない大きな高級魚も小分けにして配達!

はまだい本日の仕入れ
ハマダイ&黒むつ

鹿児島 はまだい&黒むつ

最高に美味しい魚が同時にやってきました!どちらも大きさは6kg台。肥え方も最高です!

きょうのハマダイは特に脂のりがよさそう!肉のサシのようにきめ細やかに入るのではなく身と脂がストライプに見えるほど、はっきりくっきりしています。身の旨味に脂の甘みのハーモニー!最高の旨魚とはこの魚のこと!

ハマダイの旨さが上品で深い味わいなのに対し黒むつはワイルドではっきり濃厚な旨さ!特に皮目の美味しさはハマダイのそれを凌駕するほど。おすすめの焼き霜造りは肉にも負けない旨味をお楽しみいただけます!

天然ぶり

鳥取 天然ぶり

この時期の「ぶり」といえば氷見のぶりが有名。有名なだけにめちゃめちゃな高値!しかし!この有名なブリよりも、よく肥えてて、しかも安いブリがある!と聞いたらどっちを買いますか?ブランドよりも自分の目を信じて買った極上物!

そうだがつお

土佐清水 そうだがつお

いい!この肥え方はかなりの脂のりと見ました!この魚の味を左右するのはなんといっても「鮮度」鮮度が悪いと一発で味が落ちてしまいます!活け〆直送の最高鮮度だから、そんな心配は全くいりません!

寒グレ

徳島 寒グレ

旬の威力を体感できる!この時期にこそ食べてほしい魚!夏場とは比べ物にならない脂のり、身の美味さ!同じ魚だとは信じてもらえないほど「今こそ旨い」魚。本日入荷少なし、希少品です!

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