土佐清水直送便!
久々の土佐清水直送便はすごい魚がいっぱい!
![あおだい](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76283-1024x576.jpg)
土佐清水直送 あおだい
知る人ぞ知る超希少な高級魚!特に今日は青みが強く、鮮度の良さがうかがえます!上品で奥行き深い味わいが自慢。魚自体の味を楽しむ通好みのする魚です!
![うめいろ](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76285-1024x576.jpg)
土佐清水直送 うめいろ
姿形はアオダイと似る魚ですが、今日はくっきり色目が出てるので見分けがつきやすいでしょ!こちらも負けじと高級魚!旨味もしっかりで、本当に甲乙つけがたい!
![ひめだい](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76284-1024x576.jpg)
土佐清水直送 ひめだい
こちらも味は上品で深い、脂はそこまで感じられないので、第一印象には弱いかもしれません。しかし底から湧き出るような旨味!
より甘味を感じることのできる高級魚!
![おきなひめじ](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76281-1024x576.jpg)
土佐清水直送 おきなひめじ
上記に比べると派手な印象の珍魚!甘味旨味がガツンと来ます!
特に皮目を炙った「焼き霜造り」では、甲殻類のような香りがし非常に印象的な味わいとなります!
![明石山丸の天然鯛](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76287-1024x576.jpg)
明石 天然鯛
明石山丸水産が厳選した明石の鯛の中でも特に美味しそうな鯛。
その中からさらに厳選して買い付けました!今日は東京から買いが入ったので高値がついています。
![いさき](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76286-1024x576.jpg)
愛媛 いさき
シーズン終了!と言ってからも、なかなか美味しそうなものが続いてますね。産卵後の復活したもの?にしてはあまりにも超回復な肥え方。出生不明ですが、とにかく美味しそうです!
![大阪湾とつかあじ](https://sakana-shiireya.com/wp-content/uploads/2019/08/76280-1024x576.jpg)
大阪湾 とつかあじ
ピッカピカの美味しそうな瀬付きの平あじ。ここはあえて「とつかあじ」と呼ばせてもらいました!
10尾束ねたほど旨い「十束」が語源とされる最強アジをぜひ!