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感動できる魚を仕入れる!利益度外視でも買いたい魚があります

亀田水産 本日の仕入れ
やいとがつお
やいとがつお

長崎 やいとがつお

丸々と肥えた魚体!最高級カツオを手に入れました!見るからに!ですが、実際あぶって
みるととんでもない脂のりでしょ!
最近は養殖物が出回っていますが、身の味も脂の質も全く違います!絶対食べてほしい極上魚!これはすごい!

活け穴子

山口 活け穴子

「穴子ってこんなに美味しかったん!」
活け〆放血神経抜き。朝一で最高の処理を施した最上級の穴子。旨味は濃厚で、その上脂のりが良く旨味に旨味を重ねた感じ!もちろん、臭みなんてあるわけない!

いさき

徳島 いさき

素直に美味しい!旨味がすごいのが分かりやすい!この時期一年で2回目の旬。春の旬ほどの「トロ」のような脂はないですが、身の旨味をさらに引き立てる適度な脂のり。天然地魚を味わう初級編といった感じの魚では?

まさば

千葉かねきゅう まさば

市場最大級にして最高の脂のり!ここのサバはハズレがありません!その日の一番手しか買わないというこだわり、選別の良さ!いずれはブランド化されてもおかしくない、特上級の鯖です!

あかやがら

長崎 あかやがら

数ある天然白身魚の中でも味はトップクラス!上品なのに奥の深い、しっかりとコクを感じる極上の味。ご覧の通りパンパンにはった魚体は今が旬の真っ盛りであることを示しています!絶対食べてほしい極上魚パート2!

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