本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

個人経営の方も多種少量、理想の仕入れが可能になります

黒むつ本日の仕入れ
くろむつ

鹿児島 黒むつ

肥え方最高!脂ののった最上級の黒むつ!
ワイルドな見た目の通り、がっつりとした肉にも負けない旨味を持つ魚!特に皮目の美味しさが素晴らしい!

ソウダガツオ

土佐清水 ひらそうだがつお

赤身の美味さならトップクラス!ただし「鮮度が良いものに限る」
土佐清水より直送された最高鮮度、活け〆による最高の身質!今日は小さめですが程よく脂もあり!本当に美味しいソウダガツオをぜひ!

はがつお

長崎 はがつお

しっかりした旨味。加えて皮の風味が最高!
タタキにしたときの味わいはナンバーワンかも!?カツオの本場高知でも真ガツオをはるかしのぐ、高値を付ける超高級魚!

淀江さわら

鳥取淀江 極上さわら

最高鮮度と最高の身質!脂質計を使って、基準をクリアした脂のりの良いものだけを送っています。船上にて活け〆、エラ・内臓・血抜き、即出荷!これ以上のサワラはありません!

もす

徳島 もす

冬の白身魚の決定版!
僕の魚の師匠に「これ以上美味い白身はない!」と言わしめた極上魚!・・・好みがあるのでそうとは言い切れませんが!とにかく美味しいことには間違いない!食べたことない方はぜひ!

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