対馬 天然ヒラマサ
「甲斐スペシャル」
厳選された極上ヒラマサを、氷温熟成させた
とっておきの一本！魚体はなんと24ｋｇ！
ブリのように肥えてまるまる！脂のりも最高！口に入れた瞬間から旨さ爆発の超おすすめ魚です！
千葉 まさば
本日の市場最大級！肥え方も最高！「寒さば」の言葉があるように、寒い時期に一気に美味しくなる魚！身の旨味に、濃厚な脂がからまりつく！
長崎 やいとがつお
最高の脂のり！最高に旨いカツオ！
ラグビーボールのようなコロッとした魚体！定置網なので身質も鮮度も最高！身自体、相当な旨味を持つのに、脂のの濃厚さとの相乗効果がとてつもない旨味を生み出す！
長崎 あかやがら
大きいほど旨い！ということは！これ以上美味いヤガラはない！身の味わいなら白身魚の中でもトップクラス。その中でも今の時期！この大きさ！最高に美味しい条件がそろっています！これは絶対食べておかないと！
長崎 はがつお
身の旨味がしっかりしたかつお。特に皮の風味がいい！身色が薄く、一見地味な魚です。しかし！食べたら驚きます！土佐清水ではこのカツオが最高評価！普通のカツオの３倍以上の値段で流通することもあるんです！