本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

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本日の仕入れ
あかやがら

長崎 あかやがら

身の味わいだけでいうとトップクラス!
脂のりこそ少ないですが、身自体にめっちゃ味あります!大きいほど美味しいといわれるこの魚。1.5kg前後の今日は合格です!

天然平目

島根 極上天然平目

今日市場に来た中では、これが一番!超肉厚、つやつやピカピカの魚体がいかにも美味しそう!5kgを超える魚体では、エンガワもめっちゃ分厚くなってます!

あおだい

土佐清水直送 あおだい

はち切れんばかりに肥えています!
地元では「超ウマ魚」として知られるこの魚。食べた瞬間のインパクトは低めですが、噛むほどにその奥深い味わいを楽しめます!

おきなひめじ

土佐清水直送 おきなひめじ

最近人気急上昇で手に入りにくくなってます。あおだい同様、地魚の旨さ爆発な魚ですが、こちらは食べた瞬間から旨味の濃厚さに襲われます!特に皮をあぶった「焼き霜造り」は甲殻類の香りでインパクト抜群!そりゃ人気も出ますわ~

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