本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

10月3日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめ「極上黒むつ」

フエダイ2種本日の仕入れ

時化の対応策も今日で万端!明日も明後日も良いものあり

極上黒むつ

鹿児島 黒むつ

こうして撮影していると、周りから驚きの声が上がるほど!8kg!最高の魚体のクロムツ!濃厚でワイルドな旨味と脂のりが自慢の魚、とてつもない高値をたたき出す、超高級魚!もちろん友情価格で買いつけてるので他より安い!

よこすじふえだい

愛媛 よこすじふえだい

こちらも今日は特に物がいい!ふっくら肥えた魚体。インパクトのあるというよりは、味わうほどに奥行き深い味が楽しめる、通好みの魚!『幻の魚』と呼ばれる日も近いかも!

クロホシフエダイ

愛媛 クロホシフエダイ

上と同じ魚やん!と思った方は大不正解。
よく見てください。顔つきも模様もひれも全く別物でしょ!味の系統はよく似ていますがこちらの魚の方がやや甘味を感じる味わい

明石天然鯛

明石 天然鯛

そろそろ紅葉鯛と呼んでもいいのでは?
多少のばらつきはあるものの全体的に色艶・肥え方、ともにいいですね~そっからさらに厳選!いつもの山丸水産直送ではありませんが、物的には同等クラスではないでしょうか!

ぼたんえび

北海道 牡丹海老

色鮮やかで美しい!最高級ボタン海老!
甘味・旨味のバランス。味噌の美味しさ、どれをとっても全海老中トップクラス!お造りで提供されることがほとんどですが実は塩焼きにしても甘味が増して最高です!

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