本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

10月18日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめ「極上天然平目」

極上天然平目本日の仕入れ

たった3尾で32kgオーバー!
大きな魚も小分けにして納品するので新鮮!

極上天然平目

島根 天然平目

6.8kg!超肉厚!!最高の一本です!
身質も最高!絹のような舌触りに、あふれ出す旨味は衝撃的!飲み込むのがもったいないと心から思います。身も分厚いですがエンガワも分厚い!

極上ヒラマサ

島根 極上天然ヒラマサ

18kg!活け〆神経抜きの氷温熟成!これでもか!というくらい旨味を引き出した熟成魚。元々あっさりしたイメージの魚かもしれませんが、この大きさともなると、旨味の次元が全く違います。魚好きを悶絶させた極上魚をぜひ!

極上はまだい

鹿児島 はまだい

日本を代表する!と言っても過言ではない美味しさ!特に今日は脂のりも最高!身と脂でストライプ!しっかり脂がのってますがしつこさは全くなく、ただただ旨味が舌の上を転がります。滅多に水揚げの無い、超希少な『幻』の魚!7.4kg!

しらさえび

姫路 シラサエビ

伊勢海老や車海老に注目は集まりますが、活け造りで一番美味しいのはこの海老ではないでしょうか?上品で奥行きのある味わいに、じわっと甘味が絡み合う。歯切れのいいぷりぷり感。もう最高!

明石さわら

明石 さわら

今市場にならぶ中では一番高いサワラです!
しかしそれにも納得の味わいと脂のり!ひと口で幸せを感じられるほど、まったりとした
上品で優しくもしっかりとした旨味!
水揚げ後の処理も最高なので身質も素晴らしい!

タイトルとURLをコピーしました