本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

10月17日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめ「極上天然ひらまさ」

はまだい本日の仕入れ

市場の皆さんのご協力のおかげで美味しい魚は探さなくても、自然と集まってきます!

ひらまさ

対馬 極上ヒラマサ

17kg!活け〆神経抜きの極上物です!
あっさりとしたイメージのある魚ですが、15kg前後から一変!熟成によって引き出されたその味は「驚きと感動」そのもの!絶対に食べてもらいたい!

あかやがら

長崎 あかやがら

買ったのは大きくて太い手前の2本だけでした。細いの残して申し訳ないですが・・・
だって!大きい方が美味しいんです!上品さの中にしっかりとコクを感じる。味だけで
言うと「全魚中トップクラス」の素晴らしい魚!

はっかく

北海道 はっかく

北海道を代表する「地魚」
とてつもない脂のりに、それをも上回るような身の美味しさ!塩焼きならこの魚が一番好き!という方も多いはず。超高級魚なのでなかなかお目にかかれませんね~

かんぱち

徳島 天然カンパチ

人気のカンパチは、養殖物までもが高騰!
天然物はさらに輪をかけて強気の相場です。
2~3日寝かせるとさらに美味しくなりますが魚が少ないのですぐに出番がくるしょうね~

はまぐり

九十九里 はまぐり

圧倒的な旨さ!上品さ、甘味、旨味、どれをとっても最高!その分値段も最高!だけど!一度食べたら戻れない。まさに魔の味。口の中が幸せいっぱいになります!

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