初めの2週間は仕入れ代行費用無料!解約金も発生しません。まずはお気軽にお試しください!

発注方法を詳しくご紹介

さかなの仕入れ屋あれこれ

発注方法について

専用の発注書に、必要な商品と数量を記入の上、深夜3時までにFAXでご注文ください。

記入方法はお打ち合わせの時にも分かりやすく、ご説明させていただきます。

天然魚の発注

お造り・お刺身・寿司ネタ

刺身盛

ご注文で一番多いのが、この生食用のネタ。天然魚の他に海老や貝、イカ・蛸なども取り扱っております。
基本的に「〇種類〇貫ずつ」とご記入いただき、魚種はお任せいただいております。

目玉商品・焼魚・天ぷらなど

金目鯛煮付け

あっと驚く目玉商品、美味しい焼き魚季節感あふれる天ぷらネタ、など。
基本的には魚種はお任せいただき「焼き物用魚〇人前」のような発注をお願いしています。
出来るだけ高品質なものを安く仕入れます!

魚種をご指定いただくことも可能です。ただし入荷不安定なものや、市場にあるかないか不明なものに関しては、事前にご相談ください。どうしても必要なものに関しては先取り注文をかけることも可能です。

貝類の発注

貝

貝も色々あります!
さざえ・ホタテ・岩牡蠣(夏季)・アサリなどの定番商品の入荷は安定しています。
少し特殊な貝は入荷不安定な上、相場が乱降下します。こちらも「おすすめ」でお任せいただくか、事前にご相談ください。

冷凍物の発注

お打ち合わせ時にお取扱商品のリストを作成いたします。
「こんなんないの~」など、事前にご相談下されば市場で探してきます。

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