土佐清水 あかやがら
珍魚中の珍魚も最高の状態でやってきました！鮮度よく2ｋｇ近いよく肥えた魚体！
上品ながら深い深～い味わいは通好み！皮目を炙ると香りがぐっと変わるので焼き霜造りも面白いですよ！
土佐清水 すぎ
青魚にしては上品な、それでいてしっかりと脂があって甘味が感じられます。洗練された味わいというのはこの魚の事を指すのでしょう
土佐清水 こばんざめ
頭の吸盤が無ければ「すぎ」とそっくり！？こちらも身の味わいは上品ですが、強烈なトロのような脂！おかげで濃厚ながらさっぱり！
土佐清水 おきざより
ダツに似る魚で混同されがちですが、こちらの方が断然うまい！風味と香りが特にいいですね！
小骨が青緑な珍魚中の珍魚！入手困難！
土佐清水 あいぶり
こちらもカンパチに似る魚ですが、全く別種。身質はマナガツオとかに近い感じ、嫌味のないまったりとした味わい。ほとんど獲れることが無いので滅多に食べられませんよ！
土佐清水 いら
ベラの仲間の中では一番旨いと言われる魚。でも。。。
あまりの知名度の低さに全く人気なし( ﾟДﾟ)
食べたらおいしいのに。。。そんな悔しい魚です。柔らかく上品な味わいの中にほんのり甘味。