本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

7月16日 大阪で魚の仕入れ!今日のおすすめは「おきなひめじ」

おきなひめじ本日の仕入れ

土佐清水直送便 おきなひめじ

見た目からして珍魚!いかにも産地直送でしょ!
しっかりとした旨味のある魚。しかも皮目を炙ると甲殻類に似た香りがするという、珍魚中の珍魚!地魚の奥深さを感じさせてくれる一本です!

はちびき

土佐清水直送便 はちびき

最近人気急上昇と言われるこの魚!
でも鮮度が落ちると嫌味が出やすいので、水揚げすぐの処理が重要な魚でもあります。
その点土佐清水直送便は全て活け〆ですから!この魚の本当の美味しさを感じてください!

こばんざめ

土佐清水直送便 こばんざめ

ただでさえ水揚げ量が少ないのに、美味しすぎて漁師さんが全部食べてしまうから流通しない!という伝説?!の魚!素晴らしい脂のりに、しっとりとした旨味!納得の一本です!
市場でも奪い合いになるほど人気ですよ!

よこすじふえだい

愛媛 よこすじふえだい

こちらは市場の通常流通の活け物。
仲の良い仲買さんが命懸けで買い占めてくれた希少な一本なんです!ガツンとしたインパクトはないですが、懐深い味わいにジわ~っと脂がのってて、思わずうなずくほどの美味さ。
まだ知名度が低いので安くご提供できますが、近いうちに高騰するかもしれないですね(*´▽`*)

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