島根天然平目
肥え方最高です！久々のBigヒラメ。月曜日で月末なので特別価格です。天然平目はずっとｋ3800円超えてましたよ～ちょうど子が大きくなり始める時期でしっかりと身に栄養を蓄えているので味もいいと思います！
徳島ヨコスジフエダイ
あまりに美味しそうだったので高値だして買いました。魚体・肥え方最高です！春に比べると脂が薄いかもしれませんが身の味はたまらなくいいでしょう！皮目の美味しい魚なので焼霜造りがいいですが、この大きさなので皮が気になるかも。
宮城かすべひれ
宮城だから？北海道の物だとｋ1500円くらいする商品。めっちゃ安いです！ちょっと下味入れて唐揚げにしても焼いてもいいですし、炊いても旨いです。お酒やビールのあてにピッタリですね。
北海道たら白子4特
市場にある中では最高等級です。フレッシュという手もありますが、あれって多分漂白してますよね・・・変な味がする。先週は2特でこの値段でした。これも月末特価なので明日からはかなり上がると思います。
長崎はがつお
多少身が柔らかいですがこの時期非常に美味しい魚。身色が薄いので大阪の魚屋さんには人気がないようですが、食味はかなりいいですよ！平目という高級白身入れたのでこちらの安いハガツオでバランスとってます。
北海道はっかく
極上品！700ｇサイズの特大！肥えててめっちゃ脂あると思います。刺身用に入れたかったのですが今年はアニサキスが多いとのことなので止めました。しかし焼魚用としては最高の品。めちゃくちゃ美味いです。
明日
はっかくｋ2000で10尾以上あります。
かすべひれ ｋ600で7ｋｇほど置いてます。
甲斐SPひらまさ ｋ1450で4日熟成のもの明日振り分けます。