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こんなにすごい魚がいたなんて!毎日が勉強です!

ヒメダイ 本日の仕入れ
ひめだい

長崎 ヒメダイ

こんなすごいの見たことない!
4kgアップの素晴らしい魚体!地魚らしい上品な旨さが自慢の魚に何重にも旨さが重なったような、深い味わい!知る人ぞ知る超高級魚です。

はまだい

鹿児島 極上はまだい

「究極の美味!」私の尊敬する方の評価です!今日は7kgを超える超大物!
これぞ魚!というしっかりとした旨味。脂のり良く甘みもしっかりと感じられる。非常に水揚げが少なく超希少!この機会をお見逃しなく!

極上ヒラマサ

対馬 天然ヒラマサ

大迫力の魚体は20kg以上あります!
氷温熟成で最大限に旨味を引き出してありますよ!市場の仲買さんがこれ目当てにご来店され、そのあまりの美味しさに悶絶したという伝説の魚!!

松葉蟹

活け 本ズワイ蟹

昨日初水揚げで、こちらの市場には今日が初めて!相変わらずの強気相場。大きい方で1杯20000円ほどでいかがでしょう?!

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