市場にはほとんど魚がありませんでした！
今日はほぼ直送魚で勝負！すごいのきてますよ！
対馬 極上天然ヒラマサ
28ｋｇ！活け〆氷温熟成！でかい！だけではなく肥え方がすごいでしょ！これでもか！というくらい旨味を引き出した熟成魚。
元々あっさりしたイメージの魚かもしれませんが、この大きさともなると、旨味の次元が全く違います。魚好きを悶絶させた極上魚をぜひ！
長崎 あかやがら
長崎の漁師さんと直接取引をしている仲買さん。「やがらがいっぱい上がったみたいです！」ということでそのまま送っていただいた、直送品！やや処理が甘いが鮮度は抜群！身の味わいはピカイチです！
銚子 生天然トロキハダ
全身にきめ細やかな「サシ」が入ったような、非常に美しく、そして美味しそうなキハダまぐろ！上品ながらしっかりとした、旨味・そして脂の甘み。本まぐろも美味しいですが、負けていませんよ！
土佐清水直送便 あおだい
希少で最高の味わいを持つ「アオダイ」
脂のりとコリコリとした活かり気を良しとする「養殖魚」とは対照的！上品な奥行きのある魚本来の味を楽しめる！
土佐清水直送便 はちびき
最近人気急上昇中の旨魚！特徴はなんといっても「身が赤い」こと。赤サバなんて呼ばれていたりもします。しっとりとした身質に優しい旨味が絡みつく。しかし！鮮度落ちが早く、造りで食べられるほどの物はなかなか入荷しない。本日は活け〆最高鮮度！本当の美味しさを味わってみて！