なんだかいい感じの地魚！個性的で美味しい魚が揃ってます
土佐清水 あおだい
希少で最高の味わいを持つ「アオダイ」
脂のりとコリコリとした活かり気を良しとする「養殖魚」とは対照的！上品な奥行きのある魚本来の味を楽しめる！
土佐清水 おきなひめじ
チョロンと生やしたひげが何ともかわいらしい！こちらは上品というかワイルドなしっかりとした味わい！皮目を炙ると甲殻類のような香りがするので、工夫次第で面白く食べられます！
愛媛 よこすじふえだい
インパクトのある味わいではないですが、味わうほどに奥行き深い味が楽しめる、通好みの魚！
誰にもこの美味しさを知られたくないから・・・市場にある物は全て買い占めました！
明石山丸 天然鯛
そろそろ紅葉鯛って呼びたくなる時期ですね！本当に、他の産地の鯛とは比べ物にならないほどの味の良さ！安い鯛はいっぱい出回っていますが、それでもあえてこの最高級鯛を買い付けています！
土佐清水 おきさより
「ダツ」に似る魚ですが、味ははるかにこちらが上！やや水っぽい身なので一晩寝かせてからが勝負です！蒸し物などもよく合います。
山形雪降り和牛・米沢牛
魚だけではなく肉もいいのん入ってます！
普段は山形牛のA５クラスの物を使っていますが、今回は特別に山形が誇る２大ブランド牛！めっちゃ美味しそう！