明石 山丸天然鯛
自信を持っておすすめするこの鯛！良い鯛が少ないと言われるこの時期にだけ、しかもこの産地、この大きさの物だけが驚きの美味しさなんです！
だまされたと思って食べてみてください！
千葉 石カレイ
関東では絶大な人気を誇るこのカレイ！
鮮度が落ちると、石と皮から臭いが出るのですぐに処理してしまいます。活け〆しきちんとした処理をした今日のこのカレイ。あっさり上品ながらふくらみと奥行きのある味わい！
夏の白身魚ではトップクラスの美味しさです！
長崎 やいとがつお
お腹の黒い斑点が灸したように見えるからこの名。久しぶりに入荷したと思ったらめっちゃ肥えてる！身の味わいが非常にいいことで知られるこのカツオ。この肥え方だと脂のりもすごいことになってそうです。
ひと味違うカツオをお楽しみください！
土佐清水 黒むつ
今日は特に肥えて美味しそう！
小さいものは大漁に水揚げがあることがあり、非常に安い時もあります。しかしこれくらい
１ｋｇアップになってくると全国的にも数が少なく「超高級魚」へと一変！特徴な何と言ってもその旨味の濃厚さ！特に皮目が美味しいので、皮を付けたまま料理するのがベスト。ワイルドな味わいをぜひ！