徳島 いさき
今獲れる魚で一番美味しい！といっても大袈裟ではない「旬」のいさき。
ふっくらと肥えた最上の魚体。
ねっとりとした身質に脂のりしっかり！
特に皮目の脂がすごいんです！
皮目は旨味も非常に強いので、皮ごと炙った「焼き霜造り」がおすすめ！
北海道 まつぶ
日本で一番旨い貝は？という質問に多くの人がこの貝の名を挙げます！
甘みがあって上品、なのに深い旨味が楽しめる。
歯切れ良いかみ心地に爽やかな磯の香。
アワビの「ワイルド」さとは対照的な印象ですよ！
特別なルートでの入荷。最高級貝が大特価でお召し上がりいただけます。