本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

たった数週間でガラリと様子が変わる。それが魚です。

つむぶり本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

今日は市場にあの「ツムブリ」が入荷していましたが・・・
数週間ほど前のような脂はなく腹皮も薄いですね~着状態も悪いのでパスです。

・和歌山めいちだい k2500
・明石釣りさわら k1500
・北海道噴火湾活けうに 300円
・北海道新秋刀魚 k1200
・北海道はっかく k1000
・千葉特大はまぐり k1100

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

めいちだい

和歌山 めいちだい

どうしても白身魚の漁が減ってしまう夏。お盆を過ぎたころ颯爽と現れる最高級白身魚!活けの状態でもしっかりと味があり、絹のようななめらかな身質が特徴。身の美味しさに加え皮目の美味しさも素晴らしい。地元では皮をつけたまま料理されることが多いんです!

新さんま2020

北海道 新秋刀魚

今年初めて買ってみました!今年の秋刀魚は全体的に小ぶり、でもやっぱり不漁のおかげで高値が続いています・・・今日の物はまだまだ小さく、最高の商品とは言えませんが、特別安く買えたもの!お値打価格で「旬」を先取りして下さい!

噴火湾うに

北海道噴火湾 うに

1週間ほど前に解禁されたキタムラサキウニ。こちら産地直送の活きたウニです!中でも一番大きなものを買ってきました!箱に詰められた物と違い、ミョウバンも塩水も使ってませんから「うにそのものの美味しさ」をたっぷり味わえる!甘くて濃厚!うにが苦手という方にもぜひ召しあがって頂きたい!

さわら

明石山丸 釣りさわら

今水揚げのあるどのサワラよりも美しい!そしてもちろん味わいも最高!脂は薄いですが身自体の味わいがすごいんです!しっとり上品ながら深く、そして爽やか!それもそのはず実はこのサワラ、明石で一番美味しそうなものだけを厳選してもらった直送品!レア物です!

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