本日入荷商品の一部
今日は市場にあの「ツムブリ」が入荷していましたが・・・
数週間ほど前のような脂はなく腹皮も薄いですね～着状態も悪いのでパスです。
・和歌山めいちだい ｋ2500
・明石釣りさわら ｋ1500
・北海道噴火湾活けうに 300円
・北海道新秋刀魚 ｋ1200
・北海道はっかく ｋ1000
・千葉特大はまぐり ｋ1100
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
和歌山 めいちだい
どうしても白身魚の漁が減ってしまう夏。お盆を過ぎたころ颯爽と現れる最高級白身魚！活けの状態でもしっかりと味があり、絹のようななめらかな身質が特徴。身の美味しさに加え皮目の美味しさも素晴らしい。地元では皮をつけたまま料理されることが多いんです！
北海道 新秋刀魚
今年初めて買ってみました！今年の秋刀魚は全体的に小ぶり、でもやっぱり不漁のおかげで高値が続いています・・・今日の物はまだまだ小さく、最高の商品とは言えませんが、特別安く買えたもの！お値打価格で「旬」を先取りして下さい！
北海道噴火湾 うに
１週間ほど前に解禁されたキタムラサキウニ。こちら産地直送の活きたウニです！中でも一番大きなものを買ってきました！箱に詰められた物と違い、ミョウバンも塩水も使ってませんから「うにそのものの美味しさ」をたっぷり味わえる！甘くて濃厚！うにが苦手という方にもぜひ召しあがって頂きたい！
明石山丸 釣りさわら
今水揚げのあるどのサワラよりも美しい！そしてもちろん味わいも最高！脂は薄いですが身自体の味わいがすごいんです！しっとり上品ながら深く、そして爽やか！それもそのはず実はこのサワラ、明石で一番美味しそうなものだけを厳選してもらった直送品！レア物です！