本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

『幻の魚』「究極の美味」「超高級魚」今日はいっぺんに入荷!

ほた本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

市場が動き出した!とは言え市場流通は少なくほぼ直送品。
なにもこんなにいっぺんにすごい魚ばっかりこんでもええのに!

・土佐清水めいちだい k2000
・鹿児島あおちびき k1800
・土佐清水ふえだい k2200
・淡路たこ k1000
・明石山丸天然鯛 k1600
・土佐清水あかやがら k1400

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

あおちびき

鹿児島 あおちびき

「究極の美味」に数えられる魚のひとつ!8.3kgの最高の魚体!脂は落ちた雰囲気ですが、身の味わいの素晴らしさだけで十分おすすめできる魚。嫌味が無く上品、しかし甘みと旨味がしっかりと感じられます!味のよさは加熱料理で特にはっきり感じられます。

ふえだい

土佐清水 ふえだい

こちらも味の評価は「究極の美味」
春~夏に脂がのる魚ですが、味は年間通して素晴らしい!口に入れた瞬間から強い旨味と甘みが感じられるインパクトのある魚!超が付く希少魚で市場にも滅多に入荷がありません。このチャンスをお見逃しなく!

めいちだい

土佐清水 めいちだい

夏から秋にかけて美味しい白身魚が枯渇するこの時期に颯爽と現れる救世主!出始めは恐ろしく高値。お盆の時期と重なるので仕方のない所。しっかりとした旨味甘味はこの時期の魚としてはトップクラス!そして脂のりが良くなるのもこの時期なので人気も高いんです!

明石山丸天然鯛

明石山丸水産 天然鯛

見た目からして別格!この時期はどの産地も味を落とす時期ですが、この明石の小さな天然鯛だけは別!美味しい海老を豊富に食べて育った贅沢鯛。甘味が違う!そして風味も!日本一旨い鯛は「夏」にこそ食べられる!

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