本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

持つべきものは仲間!時化ですが必死に商品集めてくれました!

ツムブリ本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

セリにかかるはるか前。水槽車から下りてすぐから良い鯛だけを選り抜いた「江藤SP]など。
商品少ない時でも必死に集めてくれ助けられています!

・淡路天然鯛「江藤SP」 k1500
・鹿児島直送つむぶり k1600
・愛知 めひかり k1200
・土佐清水ひらそうだ k1100
・天草極上岩牡蠣 340円
・島根あこう k2000

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

ツムブリ

鹿児島 つむぶり

最近評価がぐんぐん上がった超人気魚!僕の認識でも春~夏のツムブリは赤身が強く脂もなく酸味があるイメージです。しかし!産地によるものでしょう。今日の物は適度に脂がのり身質も非常にいい!旬の秋冬と比べ食味はどうなのか?気になるところです!

淡路天然鯛

淡路 天然鯛

まだ夜中、セリも始まらない深夜。水槽車から下りてくる天然鯛。その中から良いものだけを誰より先に選りすぐった「江藤SP」市場に並ぶどの鯛より美味しそう!というより美味しそうな鯛はこれだけだったかもしれません。本日最高の鯛をぜひ味わって!

そうだがつお

土佐清水 そうだがつお

これだけの時化模様。絶対に入荷はないと覚悟していたのに、奇跡の入荷!活け〆直送の上物。時期的に脂は少なめですが、赤身の味がいい!さっぱりとした中に深いコクがある秀逸魚!鮮度落ちが激しいのでこの魚を美味しく食べられるのは現地か、この直送品だけです!

とり貝

大阪湾 活けとり貝

今年の大阪湾はいい!この手の活けのとり貝は割って見ると身がペラペラで、値打のない物が多いです。しかし今年は良いもんが多い!大きさの割に肉厚で甘味たっぷり!貝の香りが最高な上物!「貝の中でこの貝が一番好き!」という方も多いのでは?生は非常に希少です!

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