本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

『幻』の魚!?フエダイが土佐清水から産地直送で到着!

土佐清水直送便本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

こんなに魚種が豊富なのは産地直送便も併用しているから!
今日は市場にはほとんどめぼしい魚は入って来ませんでした。

・土佐清水ふえだい k2200
・土佐清水えびすだい k1800
・土佐清水ひらそうだ k1300
・土佐清水はちびき k700
・千葉石カレイ k2400
・北海道天然平目 k2600
・淡路極旨たこ k1300

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

ふえだい

土佐清水 ふえだい

魚の中でも最も味がいい!と言っても過言でない!○○フエダイという名の魚は20種類以上。どれも個性的で味の評価が非常に高い!その中でも「元祖」フエダイの味の良さは格別!身自体がしっかり甘く旨いのに加え、脂のりもよく、これがまた甘い!超高級希少魚!

つむぶり

鹿児島 つむぶり

ここ数年であまりにも人気が急上昇した魚!
特にこの時期、産地によってはこの魚、全く脂もなく身も赤い。食べても酸味がちで旨くない。。。ところが、今日のように妙に魚体の良いものはしっかり脂もあって素晴らしく旨い!倍以上の値が付くのにも納得!

韓国鱧

韓国 鱧

明らかに一目見ただけで「ただものではない」と感じる特別な一本!透明感というかオーラが違う!骨や皮が柔らかく、身に旨味がしっかり!脂のりもよく、甘味がある!価格でいえば国産鱧の倍以上!違いが分かるあなたに贈る最高の一本です!

そうだがつお

土佐清水 ひらそうだ

こちらもあまり知られていませんね~もったいないというか、まともなものが市場で流通することがないから価値が知られていないのでしょう。鮮度が良ければどんな赤身よりも旨い!この時期脂のりは微妙ですが、その身の旨さだけで十分に勝負できる旨魚です!

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