本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

大阪の夏!といえば鱧。梅雨の雨を食って旨くなる最高の一本!

はも落とし本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

祇園さんが近づくにつれどんどん鱧の値段は上がります。
お値打価格で美味しく食べるのは今しかない!

・気仙沼かつお k800
・鹿児島直送かんぱち k1600
・千葉てうし めひかり k1350
・長崎大黒ゆめかさご k1100
・淡路天然鯛 k1400
・北海道サメカレイ k1000
・長崎極上さざえ k800

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

淡路鱧

淡路 はも

梅雨の雨を食って旨くなるといわれる鱧。その言い伝え通り、ガラッとよくなってきています!皮肌の色艶を見るだけで「めっちゃ美味しそう!」と思える極上品!祇園さんを前に一気に値上がりするので、今のうちに安く楽しんでください!

天然カンパチ

鹿児島 天然かんぱち

8kgアップ!魚体もいいです!鹿児島直送品。何度か市場に来ていましたがスルーしていたもので、今日初めて買いました!旨味の強さが自慢のカンパチですが、産地や水揚げ後の処理で大きく味の印象を変えます。今日の出来はどうでしょう!?

めひかり

千葉てうし めひかり

これ以上美味しい魚はいない!そういっても大袈裟ではないくらい。旨味がしっかり!そして脂のりも最高!魚体は小さい。そして底引き網なので造りには不向き。塩焼き・唐揚げ・天ぷらで絶品です!

さめかれい

北海道 さめかれい

魚は見た目じゃない!を地でいく超高級カレイ!サメのようなお肌に、ドロッと粘膜。この見た目で「美味しそう!」って思う方は非常に少ない!しかし!上品で非常に甘みのある味わい。そして脂のりが素晴らしくトロのよう!だまされたと思ってぜひ一度お召し上がり下さい!

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