本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

季節は冬から春へ!旬の魚多数取り揃えております!

かいえびす本日の仕入れ
さわら

鳥取淀江 極上さわら

最高の魚体ですね!ここのサワラは釣ってすぐを活け〆血抜き、さらにえらや内臓も掃除してあるので、身質は最上級!
さらにさらに脂質計で脂ののりが保証された厳選さわら!残念ながら「これが今年最後の入荷かも」とのうわさも?!お早めに!

ひらそうだ

土佐清水直送ひらそうだ

身の味わいは赤身の中では最上級!
漁獲量も少なく有名ではありません。さらに鮮度落ちが早く、地元以外ではほとんど食べる事ができない希少な魚!活け〆直送の土佐清水便だからこそ!新鮮なのでこの魚本来の美味しさを楽しむことができます!

ほたて

北海道 天然ほたて

久々の特大サイズ!
数年前から非常に値上がりしたホタテ。それと同時に大きなものはほとんど見かけなくなりましたね~大きいだけではなく身もしっかり!ここのホタテは甘味がスゴイですよ!

ぐれ

徳島 グレ

寒さと共に旨くなる!「寒」の頃の風物詩であるこの魚もを楽しめるのもあと少し。皮目にはしっかりと脂がのり、旨味もしっかりありますが、それ以上に身の甘さが際立つ白身魚!

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