鳥取淀江 極上さわら
最高の魚体ですね！ここのサワラは釣ってすぐを活け〆血抜き、さらにえらや内臓も掃除してあるので、身質は最上級！
さらにさらに脂質計で脂ののりが保証された厳選さわら！残念ながら「これが今年最後の入荷かも」とのうわさも？！お早めに！
土佐清水直送ひらそうだ
身の味わいは赤身の中では最上級！
漁獲量も少なく有名ではありません。さらに鮮度落ちが早く、地元以外ではほとんど食べる事ができない希少な魚！活け〆直送の土佐清水便だからこそ！新鮮なのでこの魚本来の美味しさを楽しむことができます！
北海道 天然ほたて
久々の特大サイズ！
数年前から非常に値上がりしたホタテ。それと同時に大きなものはほとんど見かけなくなりましたね～大きいだけではなく身もしっかり！ここのホタテは甘味がスゴイですよ！
徳島 グレ
寒さと共に旨くなる！「寒」の頃の風物詩であるこの魚もを楽しめるのもあと少し。皮目にはしっかりと脂がのり、旨味もしっかりありますが、それ以上に身の甘さが際立つ白身魚！