選び抜かれた高級魚！厳選の天然ひらまさはまさに絶品！

長崎直送　天然ひらまさ

現地仲買人が厳選した特別な一本！名付けて「甲斐スペシャル」この時期にだけ楽しめる極上のヒラマサです！ブリ？みたいに肥えた魚体！活け〆による抜群の鮮度感。あっさりした味が自慢のこの魚らしからぬ、脂ものった濃厚で深い味わい！一度食べたら病みつきになる美味しさです。

明石山丸水産直送　天然鯛

市場で同じ商品を見かけてもそれは似て非なる物。こちらの鯛は明石で水揚げのあった全ての鯛の中から、先に良いものだけを選び抜いた超厳選品！実は産地直送品なのです！まず肉質の緻密さに驚くでしょう！身は甘く旨味は深い！これぞ「日本一の天然鯛」と呼ぶにふさわしい美味鯛！

こちら関西ではなかなか見かけない珍品！唐揚げにしたりソテーにしたりして楽しむもの。ふんわりジューシーな身に、軟骨のコリコリ上品さの中に軽い酸味と甘みが絶妙にマッチした味わいも不思議で美味しい！「かすべ」はエイのこと。希少な部位をお召し上がりください。

北海道直送　かすべほっぺ

鹿児島直送　あおだい

昨日の朝の時点では、送られてくる予定ではなく、最終便ギリギリでやってきた産直品！台風の影響で魚がぐっと減っている中の非常に貴重な天然魚！しかも鹿児島では大人気の地魚！インパクトのある味ではないですが、味わうほど奥行きのある旨味が感じられます！皮を炙って提供するのが地元流！ちょっと固いですが。