本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

29.9kg!青魚界最高級魚!天然ひらまさ再入荷!

ひらまさ本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

本日も各地の産地直送品が大活躍!
他では楽しめないひと味違う魚を仕入れています。

・長崎天然ひらまさ k1200
・土佐清水あおだい k1800
・明石山丸天然鯛 k1700
・土佐清水せいめい k1200
・土佐清水おきなひめじ k1300

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

ひらまさ

長崎 天然ひらまさ

やってきました!30kgのすごいやつ!
活け〆神経抜きで最高の身質。ブリのように丸々肥えた魚体にはたっぷりの脂がのっています!上品な中に青魚らしい深くしっかりとした味わい。脂のおかげで甘く濃厚!めちゃくちゃ美味しいです!

せいめい

土佐清水 せいめい

本名は「むろあじ」こちらの市場にはなかなか出回ることもないので知らない方が多いのも無理ありません。アジの中でも特にしっかりとした旨味を持つことで有名。寒くなるにつれ脂ものってくるので今日はかなり期待の一本!とろけるような身質にガツンと旨味!

あおだい

土佐清水 特あおだい

仕入伝票の中にもわざわざ「特」と名とつけられた本当に特別に美味しそうなあおだい!良く出回る通常品とは見た目からして違います!こんなに丸くなるのか?!と驚いてしまうほどの肥え方!トロのような脂ではありませんが、全身にしっとり脂がのって、甘くコクがある!これはおすすめ!

明石鯛

明石山丸 極上天然鯛

画像のこの距離からすでに「美味しそうなオーラ」が漂ってくる!本当に素晴らしい天然鯛!明石漁港に水揚げがあった全ての鯛の中から、現地仲買が真っ先に手を入れて選びに選んだ超厳選品!ただでさえ美味しい明石の鯛の中のさらにトップクラスの鯛を直送してもらった物!いつもとひと味違う別格の味わいをぜひ!

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