本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

前もってご注文頂ければ普段入荷のない珍しい魚も手に入ります。

うつぼ本日の仕入れ

本日入荷商品の一部

この魚がほしい!と思った時はある程度期間に余裕を持たせてご注文ください!
高級魚・珍魚・なんでも全国に手配して探します!

・徳島ウツボ k1000
・宮城カツオ k850
・香川天然鯛 k1600
・北海道キュウリウオ k1000
・山口活け穴子 k2200

ご紹介している魚はごく一部です

本日のおすすめ

うつぼ

徳島 活けウツボ

おすすめというわけではありませんが・・・
やっと入荷しました!1週間前にご注文をいただき産地に連絡「良いものが安い時に送ってください」時間はかかりましたが1.8kgの立派な魚体。こんな風に事前にご注文頂いておけば、方々に手配して普段食べられないような物もご用意可!お気軽にご相談ください。

かつお

宮城 かつお

中央市場仲買松本水産社長おすすめ!
8kgのめっちゃでっかいカツオです。丸々肥えた魚体に顔の周りは薄くスレができたように見えるのは脂ののった個体である証。もっちりした身質に旨味もたっぷり!

きゅうりうお

北海道 きゅうりうお

画像で伝わらないのが残念!本当に胡瓜のような香りがしています。ワカサギなどと同様の香りですが、それが特にしっかりとしています。この心地よい香りは焼いたり加熱調理すると、残念ながら消えてしまいます。その代わり魚らしい風味にあふれた素晴らしい白身の味わいに!

あなご

山口 活けあなご

「穴子はちょっと苦手!」という方にこそ、ぜひ食べていただきたい!苦手の理由は「臭み」では?確かに外国産の穴子は臭いものが多い!煮ても焼いても食べられたものではありません。しかし!今日は国産の泳いでいたものを締めたばかりの超新鮮!臭みんて全く0!ものすごい旨味を楽しめますよ!

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