本日入荷商品の一部
産地直送ならではの珍品！
希少なたらホッペ、新鮮な刺身用できました！
・淡路天然鯛 ｋ1700
・北海道たらほっぺ ｋ1800
・徳島天然カンパチ ｋ1700
・宮城活け穴子 ｋ2200
・北海道本ししゃも ｋ3200
ご紹介している魚はごく一部です
本日のおすすめ
北海道 たらホッペ
産地直送で届いた新鮮たらホッペ！
このところめっきり漁獲量の減ってしまったタラ。そんなタラの中でも5～12ｋｇの大きなタラから一尾につき２個しか取れない大変希少な食材！しかも今日は刺身用。味と食感はまるでホタテ。そこに優しいタラの風味が感じられる超珍品！
宮城 活け穴子
本当に美味しい穴子を食べた事はありますか？いまだに「穴子は臭いから嫌い」と聞くことがあります。もしかしたらそれは、中国産などの品質の悪い穴子を食べてしまっているかもしれません！朝一番活け〆、しっかり処理してきっちり料理した穴子は臭みなんてありません！旨味のカタマリ！
北海道 本ししゃも
普段よく見かける「子持ちシシャモ」とは全くの別種！上品でしっかりした味わいと脂のり。これぞ北海道を代表する魚といっても過言ではないでしょう！しかし漁獲量が少なく超高値！ｋｇ単価で言うと「のどぐろ」並の超高級魚！でも一度は絶対に食べておいてほしい旨魚です！
徳島 天然かんぱち
小さくてもよく肥えた天然物！
この世に出回る多くは養殖物ですが、比較するともちろん脂は薄い！しかし上品で奥深い身の味、適度で嫌味のないすっきりとした脂の風味は天然物でないと楽しめないもの！インパクトよりじっくり味わうのがワンランク上の楽しみ方！