本日の仕入れ!おすすめ・特売情報

7月12日 まさに奇跡!大しけなのに極上魚!

科ねご水産 本日の仕入れ

僕のための魚コーナーに山積みの箱の正体は!?

連休前だというのに、この大雨の影響で市場への魚の入荷は非常に少ない( ゚Д゚)

活け物は少なく鱧は値段が爆上り。他の活け物もほぼ入荷が無い。。。

そんな厳しい状況の中、奇跡は起きました!

黒むつ

鹿児島 極上黒むつ

まずはこの魚!7kgの極上黒むつ!
市場に来た3本は全て買わせていただきました!大きいサイズの物はのどぐろにも負けない高級魚。しっかりとした身の旨味は肉にも負けないほど!

はまだい

鹿児島 おなが(はまだい)

姿形が本当に美しい!そして何より美味しい魚!魚らしい味わいがしっかりと感じられ、甘味・旨味全ての要素があふれ出す!こんな美味しい魚があったのか!?きっと驚かれます!

ひめだい

鹿児島 ひめだい

これ以上ないくらい肥えた極上ヒメダイ!
こちらも知られざる高級魚と呼ぶにふさわしい。他の2種に比べ、脂がのることは少なくあっさり。しかしその持ち味である上品な旨味がスゴイ!身の味わいを楽しむ上級者向きの旨魚!

明石山丸天然鯛

明石 山丸水産 天然鯛

一見ごく普通の鯛のようですが、市場に入荷しているものとは全くの別物!特別ルートで入荷するこの鯛は身質も味わいも別格!まさに今、「日本一美味しい鯛」と断言できる極上物なんです(*´▽`*)

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