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大阪北部中央市場 本日の仕入れ
ひらまさ

対馬 天然ひらまさ

肥え方が最高!これは間違いなく旨い!
【本日市場デビュー】体重100㎏超の森本君が持つと小さく見えますが・・氷温にて熟成。旨味をしっかりと引き出した極上魚!今一番美味しい青魚です!

はまだい

鹿児島 極上はまだい

究極の美味!私の尊敬する方の評価です!
これぞ魚!というしっかりとした旨味。脂のり良く甘みもしっかりと感じられる。非常に水揚げが少なく超希少!この機会をお見逃しなく!

かますさわら

 長崎 かますさわら

秋の深まる頃、美味しくなるさわら!
いい肥え方ですね~
造り・焼き物・揚げ物となんでも美味しい!万能魚!

白バイ貝

山口 白バイ貝

身の甘み・上品な香り・しこしことした歯ごたえ・・・貝の中でこれが一番好き!
という方もいるくらい人気のある貝。産地によってはあわびに並ぶほどの値が出ることも!貝好きの方にはぜひ食べていただきたい逸品です!

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