今買うならこの魚!超ド級の天然ヒラマサ!味の良さ!脂のりにびっくりです!
対馬 天然ひらまさ
大迫力の魚体はなんと26kg!寒ブリのように肥えてます!熟成することで旨味を倍増させた超おすすめ魚です!
長崎 あかやがら
珍魚中の珍魚!そして想像を絶する旨味の深さ!上品なのにコクがある。そして広がりのある味わいは白身魚中トップクラス!皮目を炙ると甲殻類のような香りがするのも面白いですね!
土佐清水直送便
丁寧に処理された、上質な魚がズラリ!
どれもこれも個性的で美味しそうでしょ!
市場流通にはのらないような、珍しい魚が頻繁に入荷するのはこの直送便のおかげ!今日は大人気のコバンザメも入ってます!
島根極上天然平目
大きさ6kg!分厚い身は座布団のよう!
そこらの平目とはひと味違います!大きいだけではなくしっかり肥えた極上品は極稀にしか出ません!本日市場で一番美味しそうな平目です!
明石 天然鯛
今日も鯛が絶好調!いよいよ瀬戸内の漁師さん絶賛、「紅葉鯛」のシーズン到来。
鯛の旬は春先の「桜鯛」が有名。ですが味がいいのは秋の鯛だといわれてます!